母の日プレゼント

カーネーションの花束をプレゼントするのは定番！
今年の母の日はちょっと変わった方法で！
飾って見て食べて楽しめるもの！

エディブルフラワーとは食べられる花！
たとえば・・・・・
バラやコスモス
パンジー
プリムラ
カーネーションなどがあります。

エディブルフラワーとは・・・・・
見た目にも美しくい
栄養面でも食物繊維が豊富である

エディブルフラワーの中でもカーネーションはちょっと珍しいくて手に入りにくい！
カーネーションを使ったケーキなどはネットショップなどでも探せる。

＜食べられるカーネーションの使い方＞

ゼリーの中に入れて彩り、食感、香りを楽しむ。
ドレッシングに混ぜる。
りんご酢とハチミツに漬け、カーネーションサワードリンクを作る。
ホワイトリカーに漬ければカーネーション酒。
料理に盛り付ける、などなど・・・

カーネーションを料理に使うときは、ガクの部分は取り除いて使う。

＜注意＞

料理やお菓子に使うときは、エディブルフラワーとして食用に育てられた花を使ってください。
観賞用の花は食べられませんので気を付けてください。