簡単なんだけど、ちょっと本格的なカレーなんてどうでしょうか。
■チキンカレー
＜材料＞
鳥モモ肉　３００ｇ（皮をとり、一口大の半分にカット）
Ａ
プレーンヨーグルト　1/2カップ
おろし生姜　小さじ１
おろしにんにく　こさじ１
カレーパウダー　大さじ２
塩　少々

バター　大さじ３
しょうが（みじん切り）　にんにく（みじん切り）　各小さじ１
トマト水煮缶　１缶

塩　少々
生クリーム　大さじ４
地上げ用バター　大さじ１/2

＜作り方＞
１、ボールに鶏肉と、Ａをいれよく揉み漬けておく。
２、鍋にバター、にんにく、しょうがをいれ火にかけ、弱火でじっくり香りをだしたら、トマト水煮缶をいれ、フツフツとしてきたら、１を漬け汁ごと加え、時々かき混ぜながら弱火で２０分煮込む。
３、バター、生クリームをいれ、さらに１０分煮込み、塩で味を整えたら完成です。

煮込んだあと、生クリームと一緒に鶏がらスープの素　大さじ1/2を加えるとさらに美味しくなります。

普段料理をしない人でも、これなら簡単に少し本格的なカレーになって、母にも喜ばれるのではないでしょうか。

石川でカップリングパーティーに参加して、今は名古屋に住んでいる昔の同僚は、母の日に子どもと一緒にこのカレーをつくってあげたそうです。山梨に旅行へいったときに、チキンカレーをたべておいしかったのでつくってみたかったそうで、作ってみたところ美味しくできてお母さんも喜んでいたようですが、子どもにはちょっとからかったようでした。

予算に余裕がある場合はホームエステグッズが一番。
お母さんは心がけているイオンスチーマーや超音波美顔器は肌のアンチエイジング！
お母さんは家事に追われて自分のことは後回しになっている！
ダイエットを気にしているフィットネスマシンなどもあります。
毎日、痩身だけでなく健康のために使ってもらえるといいですね。
お父さんのメタボ対策にも使ってもらえるとなおよいですね。

最近パン作りにはまっているという人には、ホームベーカリーなども喜ばれる。

エディブルフラワーとは食べられる花！
たとえば・・・・・
バラやコスモス
パンジー
プリムラ
カーネーションなどがあります。

エディブルフラワーとは・・・・・
見た目にも美しくい
栄養面でも食物繊維が豊富である

エディブルフラワーの中でもカーネーションはちょっと珍しいくて手に入りにくい！
カーネーションを使ったケーキなどはネットショップなどでも探せる。

＜食べられるカーネーションの使い方＞

ゼリーの中に入れて彩り、食感、香りを楽しむ。
ドレッシングに混ぜる。
りんご酢とハチミツに漬け、カーネーションサワードリンクを作る。
ホワイトリカーに漬ければカーネーション酒。
料理に盛り付ける、などなど・・・

カーネーションを料理に使うときは、ガクの部分は取り除いて使う。

＜注意＞

料理やお菓子に使うときは、エディブルフラワーとして食用に育てられた花を使ってください。
観賞用の花は食べられませんので気を付けてください。

＜工芸茶＞
ジャスミン茶などをベースにその茶葉の中にいろいろな花を仕込んだもの。
透明のポットに茶葉を入れお湯を注ぐ。
蕾が花開くようにフワーッと茶葉と花が広がって見た目もとても楽しめる。
茶葉の中に仕込まれた花（千日紅やジャスミン、ユリ）
ベースの茶葉は他に紅茶や緑茶がある。
花を一緒に楽しむものはジャスミンベースが多い。
ジャスミンティーにほのかな塩味がついている。

＜母の日のプレゼントとしておすすめ＞
ジャスミン茶葉にカーネーションを仕込んだ工芸茶。
カーネーションのかおりも楽しめる。
目の前で花が開く美しいお茶は、お湯を２,３回注ぎ足して飲める。
飲み終えたら水を入れて観賞用としてできる。
工芸茶を楽しむにはぜひ透明の耐熱ポットを用意する。
普段から家庭で透明ポットを使っている。

＜工芸茶のギフトセット＞
お茶を楽しむためにぴったりなポットやカップなどもセットされている。
花開く素敵なティータイムをお母さんに贈ってみたらどうかな？

購入するも（用途に合った形のものを購入）

オアシス（水をたっぷり含む性質があるので、花を固定しつつ水を与えることができます。）適度な硬さがある。
吸水性フォーム
フローラルフォーム

オアシスの使い方

０１、使う大きさにカットしてから水に浸します。
０２、水を入れたバケツなどにカットしたオアシスを浮かべる。
０３、花を生ける容器に合わせてカッターや果物ナイフを使ってカット。
０４、容器にスッと入る大きさにカット。
０５、容器に対して小さすぎると花を差すときに動く。
０６、作業がしづらい。
０７、高さを調節します。
０８、小さい容器だったら、器のふちより２ｃｍほどの高さで切り落とす。
０９、高さがあるほどたくさんの花が入る。
１０、作りたいイメージに合わせて調節。
１１、オアシスの角を落としていきます。
１２、直角の部分があると花が差しづらい。
１３、オアシスがもろく崩れやすい。
オアシスの準備が完了

母さんのイメージに合った花を差す。
容器はわざわざアレンジメント用に買わなくていい。
家の食器棚に入っているココットやカップでもよい。

＜注意＞

手で押さえて無理に沈めたりするとオアシスの中まで水が含まれません。
自然に沈んで行くのをじっと待ってください。

お子さんと一緒に作れる母の日フラワーアレンジメントを紹介。
大切なのは気持ち！お子さんと楽しく作ってみてください。

●シックなアレンジメント

〈用意するもの〉

黒色のプレゼント用ボックス
セロファン
オアシス（吸水性フォーム）
カーネーション（紫、薄ピンクなど渋めの色）
葉もの（アイビーなど）

〈作り方〉

１、オアシスにはあらかじめ時間をかけて水を吸わせておく！
２、ボックスの中に水漏れ防止のためにセロファンを敷く！
３、オアシスをピッタリの大きさにカットしてセット！
４、花と葉ものの茎を短めにカット！
オアシスに差す。
５、茎は斜めにカットすることをお忘れない。
６、周囲に葉もの、中央の花は同じ色が隣同士にならないように差しす！

●カップケーキ風アレンジメント
〈用意するもの〉
マフィンカップ
セロファン
オアシス
カーネーション
アイビー

〈作り方〉

上記と同じ要領で作る。
カップのふちの部分にアイビーをぐるりと差す。
真ん中に短く切ったカーネーションを１本差す。
簡単でなおかつ少ない材料でできます。
初心者でも作りやすい。

協力して作った世界にひとつのアレンジメントにしましょう！
お母さんも大喜び間違いなし！

カーネーションの代わりに長く楽しめるプレゼントをしては？
季節にはカーネーションの他にアジサイやバラなどの鉢植えも店先に並びます。
プレゼントとしてクレマティスをおすすめ。

クレマティスと言うとツル性の植物のイメージがある。
ツル状ではなく自立するタイプ。
様々な品種が出ています。
日本原産のクサボタンやカザグルマ。
世界中のものが掛け合わされて、数百に上るたくさんの品種のクレマティスが生産されています。
クレマティスはとても豪華な花を咲かせ、お庭を華やかにしてくれます。
お庭を彩るものにバラがある。
クレマティスの方が、手入れがらくという点でもおすすめ。
バラに比べて害虫に対して強い。
花はなんと１年に３回ほど咲いてくれる品種が多い。

クレマティスは、そのままにしておくと根詰まりし次第に弱ってきてしまいます。
大きな鉢に植え替えするか地植えすることをおすすめ。
このようにツルが絡むスペースを確保してあげる。
花を１年のうちに１、２回咲かせるようになる。
花が終わったら切り戻し有機肥料を与える。
何年もきれいな花を咲かせるには適切な手入れをしておけば大丈夫。
クレマティスはまさにガーデニング好きのお母さんへの素敵なプレゼント。

母の日にプレゼント「手作りの鉢植え」を紹介。
母の日が近くなると花屋にカーネーションが売り出されます。
自分のセンスで選んでお母さんの好きな花をプレゼントしてみませんか？

１.お母さんのイメージに合うような鉢を選び、鉢底石を敷き、培養土を入れます。
２.ポットに入ったミニカーネーションを中心にポットごと置く。
３.バランスを見ながらスイートアリッサムやワイヤープランツを置いていきます。
４.培養土を入れたら寄せ植えの完成。
鉢底から流れるくらい水を細口の水差しを使って静かに入れる。
５.鉢底の水が切れたら、受け皿をセットし、ビニールで水漏れを防いでからラッピング。
中心に置く花をポットごと置くのは、花が終わったときに別の花に入れ替えられるなどの管理がし易いため。

ミニカーネーションの代わりにミニバラを使ったり、ワイヤープランツの代わりにアイビーを使ったり、好みの花や身近にある植物を使ってもよい。
母さんをイメージして作ってね。

毎年母の日にはカーネーションを送っていたけど、今年はちょっと趣向を変えてみたいな、お母さんを驚かせてみたいな、と考えている人、こんな変わったアレンジメントもおすすめですよ。
お母さんの好きなお花に感謝の気持ちを乗せて、さらにサプライズという隠し味も添えてプレゼントすれば、喜びも何倍にもなることでしょう。

●、根元がグラグラしていないもので株がしっかりしているものを選ぶ。

●病気があったりするものや下の方の葉が枯れているものは避ける。

●鉢の中に、これから咲く蕾と開いている花の両方があるものを選ぶ。
　蕾だけがたくさん付いているものを選んでも、すべてが咲くとは限りません。
　咲いた花の姿が確認できるものを買った方がよいでしょう。

●四季咲き性の多年種がおすすめです。

一年草種から改良されたものは花が大きいのですが、花が終わるとおしまい。
管理することで春と秋にいつまでも花が楽しめるものがよい。
ミニカーネーションなど・・・

風通しもよいところに置き、日当たりがよく、土の表面が乾いたら水をたっぷりとあげます。
根が出ている場合は、一回り大きな鉢に植え替えてあげましょう。
茎を付け根近くで切っておきくのは花が咲き終わったらしましょう。
長くお花を楽しんでもらうために簡単な管理方法をおしえよう。